24 novembre 2010

Grrrrrrrrrrrrrrr...

... l'hiver arrive ! C'est du moins ce que nous annonce le ciel, traversé par des nuées de grues et oies ! Bouy est sur leur route vers le sud et deux fois par an nous observons, en famille, leur organisation incroyable...
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10 novembre 2010

Incarnadine

C'est un non définitif, l'automne n'est pas une saison triste ! Les plantes revêtent d'ailleurs leurs plus belles couleurs pour lui faire honneur. La preuve : Feuille d'érable timide • Mare, nouvelles plantations de graminées et tapis de feuilles de marronniersClématite Niobe et rosier Dune plantés à l'entrée des Chambres d'hôtesBulbes de tulipes (Albert Heyn, Cassini, Angélique, Queen of night, Maureen, Pink diamond) pour des touches de couleurs partout dans le parc ... [Lire la suite]
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09 novembre 2010

Couleur or

Il est des couleurs qui symbolisent richesse et luxuriance ; comme l'or de la peau veloutée du coing... Ramassés en grande quantité, des paniers entiers de ce fruit d'automne ont été transformés en gelées, pâtes de fruits onctueuses, quartiers blanchis et surgelés, tajines etc. Certains sont même partis vers d'autres compotiers... quant aux derniers, ils embaument le salon et la cuisine. Coings du sac Ike* panier • Érables de l'allée du portailÉrables et réserve de bois pour l'hiverGousse de vanille enfermée dans un pot de gelée de... [Lire la suite]
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08 novembre 2010

Petites récoltes...

Pour le plaisir des écureuils, de plus en plus nombreux dans le parc, les noyers ont porté de nombreux fruits... Il y en aura pour tout le monde, alors nous avons fait notre récolte qui sèche pour être utilisée tout au long de l'hiver dans le pain et les pâtisseries. Ma grand-mère disait : "Année de neige, année à champignons". À en croire les sous-bois il y a quelques semaines, elle avait raison !Si tous ne sont pas comestibles, les meilleurs sont précieusement conservés en bocaux après un léger rissolage à la graisse de... [Lire la suite]
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08 novembre 2010

Couleur chlorophylle

La fin de l'été est toujours mouvementée. Pas de gelée de mûre cette année, les ronces ont été taillées trop tard . Merci le cantonnier ! Heureusement, il reste quelques pots de l'an dernier...Pour me faire pardonner un long silence et résumer cette période entre-deux quelques images glanées au fil des jours qui raccourcissent. La lumière change au profit des richesses de l'automne... Mûres du talus près des Colas • Vaches blanches de la Champagne berrichonneHamac maison à l'ombre des platanes de la mare • Fleur de Clérodendron ;... [Lire la suite]
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13 août 2010

La Maison du coq en pâte... #5

"Qui de l'œuf où de la poule..."Peu importe... car ce matin, oh surprise ! Un œuf, tout beau, tout blond nous attendait sur son lit de paille... Il sera pour C...., avec de petites mouillettes et du bon beurre.
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12 août 2010

La Maison du coq en pâte... #4

Faute de trouver la rarissime poule noire du Berry (peut-être une prochaine fois), notre choix s'est porté sur :• trois poules Marans, au plumage noir brillant,• une coucou de Rennes dont la robe est grisée,• et un coq Sussex, dont la collerette est très élégante ! Bientôt les œufs...
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11 août 2010

La Maison du coq en pâte... #3

Restait à trouver les volatiles... Nos amis ont été unanimes : "Il vous faut aller à Saint-Août !"Après quelques recherches, ce petit village de l'Indre abrite en effet l'un des derniers marché à la volaille de la région... D'ailleurs, tout le monde s'y presse, y compris les touristes. Alors pourquoi pas nous pour notre basse-cour miniature ? Ce marché se déroule chaque mardi matin. Alors hier, nous sommes partis comme en expédition... et nous n'avons pas regretté. Il y règne une ambiance vraiment authentique. Amateurs,... [Lire la suite]
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10 août 2010

La Maison du coq en pâte... #2

Ça y est !Depuis quelques jours, la future habitation des poules est prête... La "maison du coq en pâte" a enfin migré, non sans peine de l'atelier à son emplacement définitif (merci Lio, Margot et Alex !) ; et l'enclos clos.Ne manquent plus que les locataires...
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19 juillet 2010

La Maison du coq en pâte... #1

Pour le moment, le projet est en train de prendre forme... car bientôt, des gallinacées vont prendre pension à Grand Bouy ! Pour des œufs frais...
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