Originaire du Sud-Ouest, je suis amatrice de champignons. Surtout ceux qui ont du goût !

Il est un un dont le parfum est comme une madelaine de Proust : la morille ! Petite fille, je me rappelle longer les talus avec ma grand-mère pour y découvrir ces petits trésors.

Dans le Berry, non qu'elles soient rares, mais je ne connais pas leurs cachettes ; alors, quelle surprise d'en découvrir une (toute petite) à quelques pas de la maison nichée dans la chaleur des gravillons d'une allée !

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• Morille de l'allée du potager 'Morchella rotunda' ou morille ronde. Le chapeau et le pied ont à peu près la même longueur. Elle fait partie des morilles blondes, avec un chapeau dont les couleurs varient du jaune pâle au brun clair. Les alvéoles sont profonds et disposés de façon irrégulière (plus de détails ici).
Attention, il faut les cuire ou les sécher avant de les consommer, sinon elles sont toxiques !